По вопросам сотрудничества:
office@starchunion.com
С 9:00 до 18:00
+7 (495) 795-45-75
Последние новости
РСХБ оценил инвестиционную емкость российского рынка глубокой переработки зерновых
Инвестиционная емкость рынка глубокой переработки зерновых культур в России оценивается в 364 млрд рублей с учетом реализуемых инвестпроектов и потенциала дальнейшего развития, рассказал заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка Олег Князьков на конференции «ПРОКРАХМАЛ 2026».
По оценке Центра отраслевой экспертизы, экспортно ориентированный потенциал рынка глубокой переработки не ограничивается текущим реестром инвестиционной повестки и дополнительно оценивается экспертами РСХБ в более чем 2,6 млн т.по исходному сырью.
«За счет реализуемых сегодня проектов, к 2030 году на рынке глубокой переработки вдвое увеличится объем зерновых, который поступит в переработку – с 2,5 млн т. до 5 млн т. Это безусловно отражает положительную динамику и сигнал для рынка. Вместе с тем мы считаем возможным дальнейшее развитие проектов глубокой переработки в регионах, где должны сочетаться такие факторы как: профицит и низкая стоимость сырья, энергоресурсов, а также наличие налоговых преференций и мер государственной поддержки», — отметил Олег Князьков.
Глубокая переработка зерновых стала одной из главных тем конференции. По подсчетам аналитиков РСХБ, инвестиционная емкость текущего реестра проектов составляет 157,1 млрд рублей по производству ферментов, аминокислот, витаминов, кормовых добавок. В фокусе производителей также – развитие линейки альтернативных продуктов, в том числе альтернативного белка. Эксперты отмечают, что в данном сегменте отечественный рынок в три раза опережает мировой по темпам прироста.
Тренд на увеличение вложений в модернизацию и наращивание мощностей по глубокой переработке фиксируется с 2020 года. За это время объемы производства альтернативного белка выросли почти в 16 раз. Среди основных трендов также выделяются: выход отечественных брендов на международный рынок, появление новых локальных производителей, а также развитие сегмента HoReCa.
Князьков также отметил, что при финансовом участии РСХБ в Тюменской области летом 2026 года будет введена в эксплуатацию первая очередь проекта по производству альтернативного белка из гороха (протеина растительного происхождения). Благодаря этому мощности по производству белка в России вырастут с 30 тыс. т. до более чем 60 тыс. т. Это, по словам Князькова, закроет потребности внутреннего рынка в гороховом протеине, а ввод второй очереди проекта в следующем году может позволить России занять около 6% мирового рынка поставок.
Источник: пресс-служба компании
АО «Россельхозбанк» является спонсором конференции «ПроКрахмал 2026»
13 Май 2026
Х Международная конференция «ПроКрахмал 2026: от сырья к биоэкономике». Как прошёл второй день
15 апреля 2026 года в Москве завершился второй день юбилейной Х Международной конференции «ПроКрахмал 2026: от сырья к биоэкономике», организатором которой выступила Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна. Второй день был посвящён аналитике, потребительским рынкам, биокластерам, промышленным проектам, кадрам и биотехнологиям.
В рамках сессии участники обсудили текущее состояние крахмалопаточной индустрии, рыночный потенциал перспективных сегментов глубокой переработки зерна, технологическую трансформацию кормопроизводства, а также влияние акцизов на сахаросодержащие напитки на рецептуры и спрос на сладкие компоненты. Модератором сессии выступила Полина Семенова, исполнительный директор СППИ.
Павел Парамонов, руководитель группы стратегического маркетинга ООО «Каргилл», отметил: «После рекордного 2024 года в крахмалопаточной индустрии в 2025 году наблюдалось охлаждение спроса. Главной причиной стало снижение производства в кондитерском сегменте, на который приходится 62% потребления паток и сиропов. Также негативная динамика спроса присутствовала в сегментах напитков, мороженом и гофро упаковке. При этом 2026 год даёт повод для осторожного оптимизма — отрасль продолжает развиваться за счёт расширения продуктового портфеля у игроков рынка и проектов по глубокой переработки зерна».
Софья Мурзина, руководитель направления исследований рынков пищевого сырья и ингредиентов Центра инвестиционно-промышленного анализа, заявила: «Сегодня инвесторам становится всё сложнее находить привлекательные ниши в отрасли глубокой переработки зерна: рынок развивается, действующие предприятия расширяют продуктовый портфель, запускаются новые проекты в России и СНГ. При этом ограниченный внутренний спрос и высокая зависимость экспортных поставок от ценовой конкурентоспособности сдерживают рост и не всегда позволяют реализовать потенциал отрасли».
Любовь Савкина, директор по развитию аналитической платформы «АгроИнсайт», основатель образовательного проекта «Савкина Эксперт Групп», подчеркнула: «Логика “больше голов — больше мяса” сегодня сменяется парадигмой “ниже себестоимость — выше конкурентоспособность”. Это требует перехода к высокотехнологичному кормлению, где формируется опережающий спрос на продукты глубокой переработки зерна — аминокислоты, витамины и белковые концентраты. Время для принятия инвестиционных решений — 2026–2027 годы: чтобы к 2030 году обеспечить рынок собственным кормовым сырьём, действовать необходимо уже сейчас».
Людмила Хомич, директор по качеству, техническому регулированию и стандартизации Союза производителей соков, воды и напитков, рассказала: «Политика снижения потребления сахара и введение акциза на сахаросодержащие напитки запустили масштабную трансформацию отрасли: производители активно пересматривают рецептуры, ищут возможности по замене сахара на другие сладкие компоненты и формируют запрос к смежным индустриям на новые технологические решения».
Участники круглого стола обсудили инвестиционные гипотезы, стратегии финансовой устойчивости, внедрение новых биотехнологий и искусственного интеллекта, комплексный подход к глубокой переработке зернобобовых культур, а также роль науки и образования в формировании биокластеров. Модератором сессии стал Олег Радин, президент «Союзкрахмала».
Представитель ООО «Рустарк» отметил: «Для успешной реализации проектов в сфере глубокой переработки зерна в текущей нестабильной экономической среде компаниям необходимо придерживаться стратегии финансовой устойчивости: опираться на собственный капитал, диверсифицировать финансирование и подходить к инвестициям с максимальной осторожностью».
Наталья Чернышёва, управляющий директор по технологическому развитию АПК АО «Россельхозбанк», заявила: «Глубокая переработка зерна сегодня рассматривается как стратегическое направление: она позволяет получать высокомаржинальные и востребованные продукты — аминокислоты, кормовые и пищевые добавки, часть из которых находится в дефиците и обладает экспортным потенциалом. Развитие отрасли напрямую связано с внедрением новых биотехнологий и использованием ИИ для моделирования, синтеза ДНК и создания микроорганизмов».
Максим Дивак, заместитель генерального директора по внешнеэкономической деятельности Группы компаний Агрохолдинг «Юбилейный», подчеркнул: «Проекты глубокой переработки сельскохозяйственного сырья требуют комплексного подхода, поскольку эффективность достигается не за счёт одного продукта, а полной переработки и выпуска нескольких продуктов. Уже на этапе планирования важно учитывать ограничения внутреннего рынка, ориентироваться на экспорт и опираться на устойчивую сырьевую, инженерную и кадровую базу, а также опыт реализации сложных биотехнологических производств».
Борис Кареткин, доцент кафедры биотехнологии РХТУ им. Д.И. Менделеева, отметил: «Комплексная переработка растительного сырья является фундаментом для формирования биокластеров, однако их развитие невозможно без системного взаимодействия науки, образования и бизнеса. Важнейшую роль играют научные и образовательные организации, которые не только участвуют в разработке и совершенствовании биотехнологических процессов, но и обеспечивают подготовку кадров. Также принципиально, чтобы на территории биокластера, “в шаговой доступности” для малых и средних предприятий, возможности которых, как правило, ограничены, находились центры трансфера технологий с разнообразными возможностями для исследования и масштабирования биотехнологических процессов».
Модератором сессии выступила Екатерина Титова, ведущий научный сотрудник НИИ развития образования РЭУ им. Г.В. Плеханова, к.э.н. Участники обсудили подходы к подготовке кадров для АПК, экосистемы инженерных школ для биотехнологов, оснащение лабораторий для испытания модифицированных крахмалов, создание микробных продуцентов ферментов, а также гармонизацию потребностей индустрии и системы образования.
Александр Некрасов, заместитель директора Департамента образования и кадровой политики Минсельхоза России, рассказал: «Отвечая на вопрос о подходах к подготовке специалистов, могу сказать, что мы делаем ставку на учет специфики кадровой потребности в разрезе конкретных видов экономической деятельности и регионов. Ежегодно, совместно с Минтрудом, мы проводим масштабный опрос работодателей. В прошлом году в нём приняли участие 31,5 тысячи организаций только из сектора АПК. Результаты опроса ложатся в основу разработки прогноза кадровой потребности, на основе которого в дальнейшем принимаются решения о расширении набора в образовательных организациях или корректировки отдельных образовательных программ».
Людмила Текутьева, директор Передовой инженерной Школы, генеральный директор и учредитель Группы компаний «АРНИКА», выступила онлайн: «В ответ на запрос на подготовку высококвалифицированных инженеров нового поколения, способных обеспечить технологический суверенитет страны, в ДВФУ формируется экосистема, объединяющая науку, университет и индустрию. Создание координации между представителями бизнеса, науки и власти, а также выстраивание полной цепочки от исследований и НИОКТР до пилотного и массового производства продукции технологического суверенитета и лидерства, позволяют не только готовить биотехнологов нового типа, но и обеспечивать разработку, масштабирование и внедрение биотехнологий в экономику страны».
Лидия Кузина, заведующий лабораторией «Технологии модификации крахмала» ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья – филиала ФГБНУ «ФИЦ картофеля им. А.Г. Лорха», заявила: «Оснащение лаборатории по испытанию модифицированных крахмалов требует комплексного подхода, так как контроль качества и безопасности охватывает широкий спектр показателей — от физико-химических свойств до микробиологических характеристик. Использование современного аналитического оборудования и выбор решений, подтвержденных практикой, позволяют обеспечить достоверность результатов и формируют основу для стандартизации и развития отрасли».
Александр Федоров, к.б.н., ведущий научный сотрудник Национального Биоресурсного Центра — Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов, НИЦ «Курчатовский институт», отметил: «Современные генно-инженерные подходы позволяют создавать высокоэффективные микробные штаммы-продуценты, которые лежат в основе промышленной биотехнологии и обеспечивают получение ферментов, аминокислот, органических кислот и других востребованных продуктов с характеристиками мирового уровня. Применение разработанных в БРЦ ВКПМ штаммов-сверхпродуцентов открывает возможности сотрудничества НИЦ «Курчатовский институт» с отечественными биотехнологическими предприятиями для конкурентноспособного производства ингредиентов, используемых и получаемых при конверсии крахмалсодержащего сырья, и устойчивого функционирования биоэкономики».
Екатерина Титова, ведущий научный сотрудник НИИ развития образования РЭУ им. Г.В. Плеханова, к.э.н., резюмировала: «Подготовка кадров для биоэкономики требует пересмотра подходов: образовательные программы должны быть напрямую связаны с реальными запросами индустрии. Ключевую роль играет вовлечение бизнеса в обучение специалистов и формирование единого языка между индустрией и академическим сообществом, позволяющего переводить технологии в содержание образовательных программ».
Юбилейная конференция «ПроКрахмал 2026» собрала 130 участников из 60 компаний России и зарубежья. За 10 лет проведения мероприятие стало не просто отраслевой традицией, а точкой сборки для профессионалов: в этом году было представлено 28 экспертных выступлений, стенды 9 спонсоров, 18 часов общения и поддержка 63 информационных партнёров.
«Главный итог двух дней — «ПроКрахмал» — это пространство прямого диалога бизнеса, власти и науки, где обсуждается текущая конъюнктура, и стратегия развития индустрии в целом», — Олег Радин, президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна.
Спонсорами мероприятия стали: Myande Group, Shandong Acme Biotechnology,; Oushangyuan Process & Equipment Intelligent, FAMSUN Group Cо, АО «Россельхозбанк», Beijing MecKey Engineering, SUNSSE RUS, ООО «Резцофф», Bosida Starch Technology.
06 Май 2026
Производство бензина с биоэтанолом начали в Казахстане
Холдинг KazFoodProducts начал промышленное производство и поставки автомобильного топлива БИ-95. Это первый проект в Казахстане, который связывает глубокую переработку зерна с выпуском моторного топлива, сообщили в пресс-службе компании.
В состав топлива входит биоэтанол, производимый на предприятии BioOperations в Северо-Казахстанской области. Это единственный в Казахстане комплекс по глубокой переработке пшеницы. Далее производство топлива и его вывод на рынок обеспечивает BioPetrolCompany. Весь путь от зерна до готового топлива проходит внутри одной группы компаний.
«БИ-95 представляет собой бензин с добавлением биоэтанола в объёме 5-10%. Такая смесь сохраняет привычные характеристики топлива, включая октановое число, но при этом меняет его экологический профиль. Биоэтанол производится из продуктов переработки зерна и относится к углеродно нейтральным компонентам», – пояснили в KazFoodProducts.
Переход на БИ-95 не требует изменений в автопарке. Испытания подтвердили, что добавление биоэтанола не влияет на работу двигателя. Мощность и крутящий момент остаются на уровне традиционных бензинов. В отдельных тестах зафиксированы показатели до 367,3 лошадиных сил и 514,8 Нм при нулевых выбросах угарного газа.
«Для нас этот проект стал переходом к другой логике работы, когда компания не просто производит продукт, а формирует целое направление. Речь идёт о более глубокой интеграции отраслей, где аграрный сектор начинает работать в связке с промышленным производством и энергетикой. Такие решения требуют времени, потому что важно выстроить устойчивую систему, а не разовый продукт. Мы изначально исходили из того, что это долгосрочная история, связанная с развитием внутренней переработки и более рациональным использованием сырья. В этом контексте ключевым является не только сам продукт, но и возможность масштабирования таких решений в будущем. Это уже вопрос не одной компании, а развития рынка в целом», – отметила руководитель проекта Лаура Бергибаева.
Экологический эффект от использования такого топлива становится одним из ключевых факторов. Снижение выбросов мелкодисперсных частиц превышает 70%, выбросы оксидов азота сокращаются на 25% по сравнению с бензином АИ-92, а объем парниковых газов уменьшается на 60-70%.
В компании отметили, что в мире подобные решения используются давно, и уже более 20 лет являются стандартом для стран ЕС, США и Японии. Казахстанский биоэтанол уже интегрирован в международные рынки. С 2022 года продукция BioOperations поставляется в Европейский союз и Великобританию.
В Казахстане БИ-95 уже поступил в розничную продажу через сеть автозаправочных станций Ros Petrol. При этом появление такого топлива меняет саму логику отрасли. Казахстан получает не просто новый продукт, а модель, в которой сельскохозяйственное сырье становится частью топливного рынка. Это одновременно вопрос экологии, экономики и развития переработки, который ранее не был реализован в таком формате, подчеркнули в компании.
Источник: ElDala.kz
04 Май 2026
Производство лизина сульфата в России снизилось на 29% в I квартале 2026 года
По итогам I квартала 2026 года производство лизина сульфата в России сократилось на 29%.
В настоящее время выпуском лизина в стране занимаются всего два предприятия — Завод премиксов №1 (ЦФО) и Аминосиб (УФО). Оба завода производят лизин в форме сульфата.
Согласно данным ЕМИСС, в региональном разрезе зафиксированы противоположные тенденции:
Т.о. доля ЦФО снизилась с 78% до 66%, а УФО напротив – выросла с 22% до 34% от общего производства в стране.
В начале года наблюдалось заметное проседание производства:
При этом уже в марте производителям удалось восстановить среднемесячные объемы — выпуск составил 12,5 тыс. тонн. Это:
Средние цены на лизин сульфат в России в январе – апреле 2026 года оставались на низком уровне и существенно не изменялись. Средняя цена составила 1,42 долл. США за кг, что на 40% ниже аналогичного периода 2025 года. Вместе с тем, с начала 2026 года фиксируется умеренное восстановление цен — рост составил 2,1%.
Источник: АгроИнсайт
04 Май 2026
С 14 по 15 апреля 2026 года в Конгресс-центре Торгово-промышленной палаты Российской Федерации состоялась X Международная конференция «ПроКрахмал-2026: от сырья к биоэкономике», посвященная ключевым аспектам глубокой переработки зерна и достижению современного уровня промышленных биотехнологий. Данное мероприятие было организовано Ассоциацией предприятий глубокой переработки зерна («Союзкрахмал»), и стало важным инструментом для обмена передовыми научными достижениями и практическими решениями в данной сфере.
Конференция «ПроКрахмал» представляет собой значимое событие в контексте развития биотехнологической индустрии и переработки сельскохозяйственного сырья. Она аккумулирует опыт ведущих специалистов, исследователей и представителей промышленных предприятий, способствуя формированию научно обоснованных стратегий и инновационных подходов в данной области.
Конференция «ПроКрахмал-2026» также акцентировала внимание на перспективах развития биоэкономики, основанной на использовании возобновляемых ресурсов и экологически чистых технологий. В условиях глобальных вызовов, связанных с изменением климата и необходимостью устойчивого развития, биотехнологическая переработка зерна приобретает особую значимость как инструмент минимизации негативного воздействия на окружающую среду и повышения продовольственной безопасности.
Мероприятие собрало ведущих специалистов, руководителей крупных предприятий по переработке зерна и картофеля, инвесторов, а также представителей профильных министерств для обсуждения стратегических направлений развития глубокой переработки растительного сырья в Российской Федерации до 2030 года, включая вопросы технологического суверенитета и экспортного потенциала.
В конференции традиционно приняли участие врио директора Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный исследовательский центр картофеля имени А.Г. Лорха» Бызов В.А., научный сотрудник отдела опытного производства новых видов продукции Всероссийского научно-исследовательского института крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья Соломин Д.А., старший научный сотрудник, заведующий лабораторией комплексной переработки картофеля Семенова А.В., а также старший научный сотрудник отдела развития технологии модифицированных крахмалов Кузина Л.Б. Данная площадка отраслевого сообщества стала значимым этапом в комплексной работе по профессиональному обсуждению стратегических подходов и актуальных решений в сфере развития индустрии глубокой переработки растительного сырья, а также существующих мер государственной поддержки и национальных проектов.
Ключевыми задачами, стоящими перед отраслью, остаются: снижение зависимости от импорта технологий и производственных средств, усиление кооперации между профильными ведомствами, научными учреждениями и бизнес-сообществом, а также обеспечение отрасли высококвалифицированными кадрами.
Источник: ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья – филиал ФГБНУ «ФИЦ картофеля им. А.Г. Лорха»
04 Май 2026