В вебинаре приняли участие более 230 руководителей сельскохозяйственных предприятий и исследовательских центров из Казахстана, Белоруссии и регионов Российской Федерации.
С приветственным словом к участникам вебинара обратилась Руководитель Аппарата Картофельного Союза, Губина Татьяна Дмитриевна.
Первым выступил Бызов Василий Аркадьевич, Директор ВНИИК крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья, – филиал ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха, его доклад был посвящен актуальности, проблемам и возможности увеличения продукции переработки картофеля. Одной из отечественных проблем является высокий уровень картофельного крахмала в доли российского импорта. Так, на сегодняшний день в Европе перерабатывается около 50-70% производимого картофеля, в то время как в России – не более 20%. Еще одной из важных проблем является отсутствие качественной сырьевой базы в необходимом объеме. Василий Аркадьевич отметил, что эффективность переработки картофеля базируется на гарантированном и понятном рынке сбыта, стабильных ценах для производителей сырья, высокой рентабельности переработчиков, основанной на ресурсосберегающих технологиях и качественном оборудовании, целевом использовании побочной продукции.
Затем выступил Радин Олег Игоревич, Президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал», с докладом о ситуации на рынке картофельного крахмала. Он отметил, что в прошедшем году произведено картофельного крахмала было на уровне 2021 года. Однако, в первом квартале 2023 года отмечается снижение спроса из-за частичного замещения аналогами из пшеницы и кукурузы. Вместе с тем, по-прежнему рынок пищевых модифицированных крахмалов остаётся привлекательным. А картофельный крахмал лучше всего подходит для подобного рода модификаций. При этом, наличие технических сортов и кооперация с сельхозтоваропроизводителями – ключевые составляющие для успешного развития проектов по глубокой переработке картофеля.
Запись вебинара доступна по ссылке.
Более подробно с материалами выступающих вы можете ознакомиться, перейдя по ссылке.
Читать полностью: Картофельный Союз России
Последние новости
Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна и ЗАО ...
26 мая в Минске на площадке Закрытого акционерного общества «Белорусская национальная биотехнологическая корпорация» было подписано соглашение о партнёрстве с Ассоциацией предприятий глубокой переработки зерна. Документ подписали президент Ассоциации Олег Радин и генеральный директор ЗАО «БНБК» Даниил Урицкий в целях содействия формирования и развития стабильного рынка глубокой переработки зерна в условиях функционирования Евразийского экономического союза. Читать дальше...
06. Июн. 2023
Компания «Химпром» вошла в состав Ассоциации «Союзкрахмал»
Единогласным решением общего собрания членов Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал» ООО «Химпром» вошло в состав ...
15. Май. 2023
«Ингредиенты и добавки – 2023» – ведущее ...
С 4 по 6 апреля 2023 года в «Крокус Конгресс Холле» прошла Международная выставка и конференция «Ингредиенты и добавки – 2023». Подводим итоги ключевого бизнес-мероприятия рынка ингредиентов для производства продуктов питания и напитков, фармацевтики и БАД, парфюмерии и косметики, а также бытовой химии.
05. Май. 2023
«Русский водород» купил имущество «Донбиотеха»
Сумма сделки превышает 7 млрд рублей.
05. Май. 2023
Мировые тренды и передовой опыт в сфере производства ...
В настоящее время производители ингредиентов и добавок для продуктов питания, напитков, БАД оказались в очень непростых экономических условиях: им приходится налаживать новые партнёрские связи, менять географию поставщиков и перекраивать логистику. Как при этом сохранить качество, доступную цену и конкурентоспособность на рынке? Своим ценным опытом с коллегами по цеху поделятся участники Конференция «Нева Ингредиентс. Еда и технологии», которая состоится 31 мая – 1 июня 2023 года в Санкт-Петербурге. Читать дальше...
29. Апр. 2023