В вебинаре приняли участие более 230 руководителей сельскохозяйственных предприятий и исследовательских центров из Казахстана, Белоруссии и регионов Российской Федерации.
С приветственным словом к участникам вебинара обратилась Руководитель Аппарата Картофельного Союза, Губина Татьяна Дмитриевна.
Первым выступил Бызов Василий Аркадьевич, Директор ВНИИК крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья, – филиал ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха, его доклад был посвящен актуальности, проблемам и возможности увеличения продукции переработки картофеля. Одной из отечественных проблем является высокий уровень картофельного крахмала в доли российского импорта. Так, на сегодняшний день в Европе перерабатывается около 50-70% производимого картофеля, в то время как в России – не более 20%. Еще одной из важных проблем является отсутствие качественной сырьевой базы в необходимом объеме. Василий Аркадьевич отметил, что эффективность переработки картофеля базируется на гарантированном и понятном рынке сбыта, стабильных ценах для производителей сырья, высокой рентабельности переработчиков, основанной на ресурсосберегающих технологиях и качественном оборудовании, целевом использовании побочной продукции.
Затем выступил Радин Олег Игоревич, Президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал», с докладом о ситуации на рынке картофельного крахмала. Он отметил, что в прошедшем году произведено картофельного крахмала было на уровне 2021 года. Однако, в первом квартале 2023 года отмечается снижение спроса из-за частичного замещения аналогами из пшеницы и кукурузы. Вместе с тем, по-прежнему рынок пищевых модифицированных крахмалов остаётся привлекательным. А картофельный крахмал лучше всего подходит для подобного рода модификаций. При этом, наличие технических сортов и кооперация с сельхозтоваропроизводителями – ключевые составляющие для успешного развития проектов по глубокой переработке картофеля.
Запись вебинара доступна по ссылке.
Более подробно с материалами выступающих вы можете ознакомиться, перейдя по ссылке.
Читать полностью: Картофельный Союз России
Последние новости
Рынок глубокой переработки зерна в России: итоги 2023 года
Россия в 2023 году сделала ставку на увеличение производства некоторых позиций отрасли глубокой переработки зерна на территории страны, что отразилось на конъюнктуре рынка и экспортных поставках. Итоги работы отрасли за 2023 год представила Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал». Читать дальше...
26. Мар. 2024
Известны спикеры конференции “ПроКрахмал 2024: тенденции ...
Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна Союзкрахмал 19 апреля 2024 года организует ежегодную VIII международную конференцию “ПроКрахмал 2024: тенденции рынка глубокой переработки зерна”. Также в рамках конференции 19 марта 2024 года пройдет вебинар с участием иностранных спикеров. Читать дальше...
14. Мар. 2024
Волгоградская компания «НьюБио» - победитель IV ...
29 февраля в Москве в отеле The Carlton, Moscow в торжественной обстановке состоялось награждение победителей IV ежегодной национальной премии в ...
01. Мар. 2024
Президент Союзкрахмала поделился опытом российских ...
В Минске 31 января 2024 года в «Научно-практическом центре Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» прошел научно-практический семинар «Актуальные вопросы улучшения и совершенствования технологий производства крахмала». На мероприятии выступили российские и белорусские эксперты. Читать дальше...
09. Фев. 2024
Союзкрахмал принял участие в выставке «Картофель и Овощи ...
С 24 по 26 января 2024 года в Москве в МВЦ «Крокус Экспо» при активном участии Минсельхоза России и ведущих отраслевых объединений страны ...
06. Фев. 2024