30 сентября состоялся форум «Ингредиенты: сделано в России» в рамках выставки «АГРОПРОДМАШ-2025», которая проходила с 29 сентября по 2 октября. – Некоммерческая организация "Союзкрахмал"
По вопросам сотрудничества: office@starchunion.com
С 9:00 до 18:00 +7 (495) 795-45-75
30 сентября состоялся форум «Ингредиенты: сделано в России» в рамках выставки «АГРОПРОДМАШ-2025», которая проходила с 29 сентября по 2 октября.

30 сентября состоялся форум «Ингредиенты: сделано в России» в рамках выставки «АГРОПРОДМАШ-2025», которая проходила с 29 сентября по 2 октября.

30 сентября состоялся форум «Ингредиенты: сделано в России» в рамках выставки «АГРОПРОДМАШ-2025», которая проходила с 29 сентября по 2 октября.

Экспозиция международной выставки «АГРОПРОДМАШ» демонстрировала оборудование и технологии для всей цепочки: от производства сырья и ингредиентов до выпуска готового продукта, его упаковки, контроля качества, охлаждения, хранения и логистических решений.

В фокусе обсуждения форума был рынок пищевых ингредиентов: оценка сегментов, направления развития, инструменты и меры поддержки; потребности и возможности: какие ингредиенты необходимы для развития ведущих

отраслей пищевой промышленности; потребительские предпочтения, фобии об ингредиентах и как с этим работать. 

Олег Радин — президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна, в рамках сессии «Рынок пищевых ингредиентов: оценка сегментов, направления развития, инструменты и меры поддержки» рассказал об индустрии глубокой переработки зерна и крахмалопродуктов, балансе производства крахмалов, сахаристых, протеинов и лизина в России. Особое внимание уделилось значимым проектам, которые реализуются в отрасли.

Эксперт также выделил динамику экспорта крахмалопродуктов и ее ретроспективу на 5 лет. Так, в 2023 году процент экспорта составил 23%, а в 2024 снизился до 11% общего объема производства из-за сложностей в логистике.

В сессии в том числе участвовали:

Последние новости