Президент Союзкрахмала поделился опытом российских предприятий с белорусскими коллегами

В Минске 31 января 2024 года в «Научно-практическом центре Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» прошел научно-практический семинар «Актуальные вопросы улучшения и совершенствования технологий производства крахмала». На мероприятии выступили российские и белорусские эксперты.

Олег Радин рассказал о состоянии рынка  крахмалов, сахаристых крахмалопродуктов, продуктах микробиологического синтеза и растительных протеинах  в Российской Федерации. Он осветил проблемы российской отрасли глубокой переработки зерна, наметил перспективы на 2024 год. По итогам мероприятия президент Союзкрахмала отметил, что у российских и белорусских предприятий перерабатывающих картофель на крахмал, схожие проблемы: «Компании работают сезонно, по 4-5 месяцев в год, а потом вынуждены останавливать свои производства. Однако содержание сотрудников и инфраструктуры необходимо в течение всего года. Для полного цикла необходимо дооснащать предприятия линиями по производству модификаций крахмалов, как это делается в международной практике. Нужно привлекать новые инвестиции, а с этим не все так просто.  Например, белорусские предприятия почти все государственные, и нет возможности привлечения частных инвестиций». «Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна давно сотрудничает и будет продолжать оказывать необходимую информационную поддержку и обмен опытом с белорусской индустрией крахмалопродуктов», — рассказал он по итогам встречи. 

Андрей Дробязко, директор ООО «Мглинский крахмальный завод», поделился опытом по совмещению российских и шведских разработок в области получения нативного крахмала на примере ООО «Мглинский крахмальный завод». Василий Бызов, директор «ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья», сделал доклад об оборудовании для производства крахмалопродуктов, созданном во Всероссийском научно-исследовательском институте крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья. Его коллега, Анатолий Копыльцов, представил технологии и технологические схемы получения модифицированных крахмалов. 

Также на семинаре обсудили разработки технологий производства и использование модифицированных крахмалов, применение крахмалореагентов при бурении нефтегазовых скважин, получение сторонних продуктов при производстве картофельного крахмала и очистке  сточных вод картофелеперерабатывающих производств.