Мороженое с пребиотиками «НьюБио» презентовали на выставке «Всероссийский день поля – 2025»

Мороженое, кисель, нектар, чай и твороженный сыр с пребиотиками «НьюБио», волокном кукурузным растворимым «ИНТЕНСФЛОР», изомальтоолигосахаридом, презентовали на гастрономическом фестивале «Волга-Дон Агро Фест» в рамках выставки «Всероссийский день поля – 2025» в Волгоградской области. Пользу таких пищевых добавок обсудили на круглом столе компании. Заслуги предприятия отмечены наградами на мероприятии.

Дегустационные продукты с инновационными ингредиентами создали в аппликационной лаборатории завода, которую открыли в текущем году. Это готовые решения для производителей в сфере здорового питания. Участники выставки высоко оценили вкус продуктов, представленных на стенде «НьюБио». Всем понравились уникальные новинки без сахара с высоким содержанием пищевых волокон: напитки, сыр, мороженое трех вкусов – фисташковое, шоколадное и ванильное.

Гостем стенда «НьюБио» стал и президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал» Олег Радин. Он поделился своими впечатлениями: «”НьюБио” – один из передовых заводов отрасли в России, который начал со специализации на производстве мальтодекстринов. Мы видим, что компания развивается и идет по пути формирования здоровья нации: сегодня она выпускает пребиотики, успешно прошедшие клиническое исследование в Федеральном государственном бюджетном учреждении науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи. Такие уникальные продукты глубокой переработки зерна кукурузы имеют широкое применение и соответствуют современному тренду на здоровое питание». Олег Радин также продегустировал продукты с ингредиентами «НьюБио» и отметил, что мороженое без сахара с пребиотиками не только вкусное, но и полезное.

Подробнее ознакомились со свойствами инновационных продуктов посетители на круглом столе «Влияние пребиотика на здоровье человека». Здесь президент «НьюБио» Олег Гребенкин рассказал, что в конце 2023 года завод первый и единственный в России и странах СНГ смог освоить выпуск пребиотиков, волокна кукурузного растворимого «ИНТЕНСФЛОР», изомальтоолигосахарида. Предприятие уделяет большое внимание производству ингредиентов для функционального и спортивного питания, поэтому ведет работу по изучению и применению пребиотиков в различных продуктах, фармацевтике.

Данные клинического исследования были озвучены на круглом столе. Татьяна Залетова, заведующая дневным стационаром Клиники лечебного питания Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, врач терапевт, диетолог, липидолог, специалист по нутритивной поддержке, выступила с докладом «Эффективность и пребиотические свойства волокна кукурузного растворимого “ИНТЕНСФЛОР”»: «Мы зафиксировали положительные результаты у участников клинического исследования: значимое снижение уровня глюкозы и холестерина липопротеинов низкой плотности, увеличение количества бифидобактерий и лактобактерий, уменьшение условно патогенных бактерий и даже патогенных. Также у них наблюдались: снижение массы тела, нормализация работы желудочно-кишечного тракта».

Спикер уточнила, что «ИНТЕНСФЛОР» можно включать в рацион в качестве пищевой добавки и ингредиента в рецептурах продуктов с целью обогащения их растворимыми пищевыми волокнами. Пребиотик советуют использовать в диетическом лечебном и профилактическом питании. Для получения установленного эффекта специалисты предлагают принимать его не менее месяца. Рекомендуемая лечебная дозировка составляет до 20 г в сутки.

В свою очередь Виктор Сиротенко, заведующий кафедрой организации фармацевтического дела, фармацевтической технологии и биотехнологии Волгоградского государственного медицинского университета, доктор фармацевтических наук, доцент, рассказал о разработке лекарственной формы биологически активной добавки к пище на основе пищевых волокон производства «НьюБио». Эксперт подчеркнул, что реализация проекта происходит согласно действующим стандартам биофармацевтических исследований, регламентированных законодательством РФ и ЕАЭС.

«Мы разработали уникальные подходы к технологии изготовления лекарственной формы БАД, содержащей волокна кукурузного растворимого “ИНТЕНСФЛОР”, обеспечивающей их сохранность и фармакологическую активность, что делает продукт безопасным. Так, подобран оптимальный состав добавки, исходя из норм суточной потребности организма человека в пищевых волокнах. Сейчас специалисты кафедры организации фармацевтического дела, фармацевтической технологии и биотехнологии проводят анализы нового продукта для составления заключения о нем», – пояснил Виктор Сиротенко.

Также на выставке оценили достижения компании и ее сотрудников. Губернатор Волгоградской области Андрей Бочаров совместно с министром сельского хозяйства Российской Федерации Оксаной Лут вручили директору по производству «НьюБио» Андрею Попову почётную грамоту за многолетний добросовестный труд, высокие профессиональные достижения. Специалист работает на предприятии более пяти лет. Он начал свою карьеру в компании с должности «старший мастер участка переработки кукурузы». Напомним, глава министерства и региона посетили завод «НьюБио» 3 июля и отметили вклад предприятия в выпуск уникальных ингредиентов для функционального питания.

Кроме того, на «Всероссийском дне поля – 2025» компания получила награду финалистов рейтинга работодателей России по версии hh.ru за 2024 год. Предприятие второй раз подряд входит в число лучших и укрепляет свои позиции.

Выставка, организуемая Минсельхозом РФ, при поддержке администрации Волгоградской области состоялась на полях индивидуального предпринимателя главы крестьянского (фермерского) хозяйства Чердынцева Павла Васильевича в Фрунзенском сельском поселении, Среднеахтубинском районе.

«Всероссийский день поля – 2025» посетило более 85 тысяч человек, что является рекордным результатом за всю историю мероприятия.