Актуальные вопросы глубокой переработки зерна, биотехнологии и перспективы развития отрасли: анализ X Международной конференции «ПроКрахмал-2026»

С 14 по 15 апреля 2026 года в Конгресс-центре Торгово-промышленной палаты Российской Федерации состоялась X Международная конференция «ПроКрахмал-2026: от сырья к биоэкономике», посвященная ключевым аспектам глубокой переработки зерна и достижению современного уровня промышленных биотехнологий. Данное мероприятие было организовано Ассоциацией предприятий глубокой переработки зерна («Союзкрахмал»), и стало важным инструментом для обмена передовыми научными достижениями и практическими решениями в данной сфере.

Конференция «ПроКрахмал» представляет собой значимое событие в контексте развития биотехнологической индустрии и переработки сельскохозяйственного сырья. Она аккумулирует опыт ведущих специалистов, исследователей и представителей промышленных предприятий, способствуя формированию научно обоснованных стратегий и инновационных подходов в данной области.

Конференция «ПроКрахмал-2026» также акцентировала внимание на перспективах развития биоэкономики, основанной на использовании возобновляемых ресурсов и экологически чистых технологий. В условиях глобальных вызовов, связанных с изменением климата и необходимостью устойчивого развития, биотехнологическая переработка зерна приобретает особую значимость как инструмент минимизации негативного воздействия на окружающую среду и повышения продовольственной безопасности.

Мероприятие собрало ведущих специалистов, руководителей крупных предприятий по переработке зерна и картофеля, инвесторов, а также представителей профильных министерств для обсуждения стратегических направлений развития глубокой переработки растительного сырья в Российской Федерации до 2030 года, включая вопросы технологического суверенитета и экспортного потенциала.

В конференции традиционно приняли участие врио директора Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный исследовательский центр картофеля имени А.Г. Лорха» Бызов В.А., научный сотрудник отдела опытного производства новых видов продукции Всероссийского научно-исследовательского института крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья Соломин Д.А., старший научный сотрудник, заведующий лабораторией комплексной переработки картофеля Семенова А.В., а также старший научный сотрудник отдела развития технологии модифицированных крахмалов Кузина Л.Б. Данная площадка отраслевого сообщества стала значимым этапом в комплексной работе по профессиональному обсуждению стратегических подходов и актуальных решений в сфере развития индустрии глубокой переработки растительного сырья, а также существующих мер государственной поддержки и национальных проектов.

Ключевыми задачами, стоящими перед отраслью, остаются: снижение зависимости от импорта технологий и производственных средств, усиление кооперации между профильными ведомствами, научными учреждениями и бизнес-сообществом, а также обеспечение отрасли высококвалифицированными кадрами.

Источник: ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья – филиал ФГБНУ «ФИЦ картофеля им. А.Г. Лорха» 

Союзкрахмал ВКонтакте