Глубокая переработка зерна: внутренний спрос и экспортный потенциал

Сегодня основные отечественные производители продукции глубокой переработки зернового сырья работают большей частью в Центральном и Южном федеральных округах. Большинство из них перерабатывают зерно кукурузы и пшеницы, как, например, глюкозно-паточный комбинат «Ефремовский» (ГК Cargill).

По словам президента Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал» Олега Радина, несмотря на нестабильную экономическую ситуацию, инвестиции в отрасль глубокой переработки продолжаются. Так, в Тюменской области идет строительство единственного в РФ завода по глубокой переработке гороха. Проект стоимостью 6,7 млрд руб. реализует агрохолдинг «Юбилейный» при помощи кредитных средств от Россельхозбанка.

В 2023 году была запущена первая очередь мощностью 70 тыс. тонн. Завод производит гороховый изолят (5,5% от мирового объема), гороховую клетчатку и гороховый крахмал. Полный запуск завода планируется в 2025 году.

В Тульской области компания «Органические кислоты» реализует проект строительства завода по производству лимонной кислоты общей мощностью 63 тыс. тонн. Первую очередь, рассчитанную на 23 тыс. тонн, планируется запустить в конце 2025 года, вторую – на 40 тыс. тонн – в 2028 году. Годовое потребление лимонной кислоты в России компания оценивает на уровне 60 тыс. тонн, в СНГ – 70 тыс. тонн. Сейчас лимонная кислота в основном поставляется из Китая.

Также первую очередь завода по производству лимонной кислоты «Цитрон» планируют запустить в первом квартале 2026 года в Воронежской области. Объем производства составит 20 тыс. тонн лимонной кислоты в год, инвестиции в проект – 10 млрд руб.
Продолжается строительство производственного комплекса по глубокой переработке 250 тысяч тонн зерна и производству лизина АО «ДонБиоТех» в Волгодонске. Объем инвестиций в проект составляет 34,6 млрд руб., завершить строительство комплекса планируется в 2026 году, начать производство – в 2027 году.

В 2024 году ООО «Амирост» заявило, что инвестирует 40 млрд руб. в первую очередь завода по глубокой переработке кукурузы в Азове (Ростовская область). Ввод первой очереди запланирован на конец 2026 года. На этом этапе мощность переработки составит 1,25 тыс. тонн кукурузного зерна в сутки. В 2028–2029 г.г. предприятие планирует выйти на полную мощность – 3,5 тыс. тонн кукурузного зерна в сутки. Проект направлен на импортозамещение крахмала, крахмалосодержащих продуктов, пищевых и кормовых добавок. Продукция будет поставляться на внутренний и внешний рынки.

Еще один проект в Ростовской области: «Амилко» инвестировала 630 млн руб. в реализацию проекта по производству крахмалопродуктов на своей площадке в городе Миллерово. Завод будет производить кристаллическую декстрозу, моногидрат глюкозы и фруктозы. Общий объем инвестиций в импортозамещающий проект не раскрывается. Миллеровский крахмало-паточный комбинат работает с 2009 года. Предприятие занимается переработкой зерна кукурузы и выпускает различные виды крахмалов, сахаристых продуктов, высокобелковых кормов. По собственным оценкам, доля продукции предприятия составляет более 18% по всем крахмальным сиропам, 12% нативного крахмала, и около 37% модифицированных крахмалов, производимых в России.

По данным ФГБУ «Центр Агроаналитики», перспективными рынками продуктов глубокой переработки зерна в РФ являются рынки аминокислот, глюкозы и глюкозно-фруктозных сиропов, крахмала и крахмалопродуктов, биопластиков. За счет ценового потенциала Россия может нарастить объемы экспорта в страны Азии и Южной Америки.

Читать: Своё Фермерство