Использование крахмала

Последние новости

• Рейтинг компаний отрасли «Лидеры глубокой переработки зерна 2021»

  Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна совместно с федеральным журналом «Агробизнес» подводит итоги второго рейтинга компаний отрасли глубокой переработки зерна. В рейтинге учитывались данные 23 компаний, которые занимаются глубокой переработкой растительного сырья: пшеницы, кукурузы и картофеля. Рейтинг «Лидеры глубокой переработки зерна 2021» отражает совокупную оценку развития отрасли и перспективы бизнеса в сфере глубокой переработки зерна. 

  Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна совместно с журналом «Агробизнес» проводит второй рейтинг компаний отрасли «Лидеры глубокой переработки зерна 2021». Российская отрасль глубокой переработки сельскохозяйственного сырья представлена 23 компаниями. Совокупная мощность переработки зерна в сутки всех компаний отрасли достигает 9209 тонн в сутки. Общее число сотрудников, работающих в этих компаниях, составляет 5778 человек, а выручка — 170 млрд руб. в 2021 году. 

  Методология рейтинга компаний основывается на оценке следующих критериев: мощности переработки сельскохозяйственного сырья и финансовых показателей — прибыли и выручки компаний за 2021 год. 

  Возглавляет рейтинг по мощности переработки сырья ООО «Каргилл». За ним идет ООО «Амилко». Третью строку в рейтинге заняло АО «БиоТех Росва», четвертую — ЗАО «Завод премиксов №1». Пятерку лидеров замыкает ООО «Астон Крахмало-Продукты». Полный список компаний представлен в таблице 1. 

   

  Табл.1 — Рейтинг «Мощность переработки сырья 2021»
  №	Название компании
  1	ООО «Каргилл»
  2	ООО «Амилко»
  3	АО «БиоТех Росва»
  4	ЗАО «Завод премиксов №1»
  5	ООО «Астон Крахмало-Продукты»
  6	ООО «НьюБио»
  7	ООО «Рустарк»
  8	ООО «Мглинский крахмал»
  9	ОАО «Крахмалопродукт»
  10	АО «АминоСиб»
  11	ООО «Чувашъенкрахмал»
  12	ООО «Порецкий крахмал»
  12	ООО «Сырятинский крахмал»
  13	АО «Чаплыгинский крахмальный завод»
  14	ООО «СП Дон»
  15	ООО «Крахмальный завод «Кабардинский»
  16	СППК «Удача»
  16	ООО «НД-Техник»
  17	ООО «Звягинский крахмальный завод»
  18	АО «Таткрахмалпатока»
  19	ООО «Альбион»
  20	ООО «Амил»

  На диаграмме 1 представлен сравнительный рейтинг по мощности переработки за 2020-2021 гг. Первая пятерка лидеров осталась неизменной. Однако выросли мощности переработки ООО «НьюБио», ООО «Рустарк» и ООО «Мглинский крахмал». 

  

  «Финансовые показатели предприятия»

  В разделе «Финансовые показатели предприятия» (Табл.2) на первом месте ООО «Каргилл», у которого выручка за 2021 год составила 117.8 млрд рублей, прибыль — 4.3 млрд рублей.  На втором месте расположилось ЗАО «Завод премиксов №1» с выручкой за 2021 год — 11.9 млрд рублей, прибылью — 2.5 млрд рублей. 

  Третью строку рейтинга заняли ООО «Амилко». Выручка «Амилко» в 2021 году была на уровне 7.2 млрд рублей, прибыль — 634.5 млн рублей. Далее расположилась компания АО «АминоСиб» с выручкой 4.8 млрд рублей в 2021 году, прибылью — 926.3 млн рублей.

  Замыкает пятерку лидеров ООО «Астон Крахмало-Продукты» — с такими показателями: выручка — 5.7 млрд рублей, прибыль — 595.4 млн рублей.  

  Табл.2 — «Финансовые показатели предприятия»
  №	Название компании
  1	ООО «Каргилл»
  2	ЗАО «Завод премиксов №1»
  3	ООО «Амилко»
  4	АО «АминоСиб»
  5	ООО «Астон Крахмало-Продукты»
  6	ОАО «Крахмалопродукт»
  7	ООО «Рустарк»
  8	ООО «Звягинский крахмальный завод»
  9	ООО «Партнер-М»
  9	ООО «Альбион»
  10	АО «Таткрахмалпатока»
  12	ООО «СП Дон»
  13	ООО «Амил»
  13	ООО «Сырятинский крахмал»
  14	АО «БиоТех Росва»
  15	ООО «Крахмальный завод «Кабардинский»
  16	ООО «НьюБио»
  16	ООО «НД-Техник»
  17	АО «Чаплыгинский крахмальный завод»
  18	ООО «Мглинский крахмал»
  19	ООО «Чувашъенкрахмал»
  20	СППК «Удача»
  21	ООО «Порецкий крахмал»

  На диаграмме 2 представлен сравнительный рейтинг «Финансовые показатели предприятия» за 2020-2021 гг.  ООО «Каргилл», ЗАО «Завод премиксов №1» и ООО «Амилко» не изменили свои позиции в рейтинге. АО «АминоСиб» и ООО «Астон Крахмало-Продукты» поменялись местами. 

  ООО «НьюБио» ввел завод в эксплуатацию в III квартале 2020 года, поэтому в прошлом рейтинге учитывались экономические показатели за неполный год. 

  

  Для полного представления информации об отрасли глубокой переработки зерна, был проведен опрос компаний по таким направлениям, как: «Инновационность предприятия», «Социальная ответственность бизнеса», «Перспективы развития компании», «Вклад компании в развитие отрасли глубокой переработки зерна». В опросе приняли участие 9 компаний: ООО «НьюБио», ООО «Рустарк», ЗАО «Завод премиксов №1», ООО «Каргилл», ООО «Амилко», ООО «Астон Крахмало-Продукты», ООО «Амил», АО «Таткрахмалпатока», ООО «Мглинский крахмал». 

  «Инновационность предприятия»

  Отрасль глубокой переработки современная и инновационная — все предприятия начали свою деятельность после 1992 года, большинство после 2000 года. Все компании оценили степень автоматизации их производства на 50% и более. 

  В 2020 году среди поставщиков технологий для производственных линий на первом месте были страны Западной Европы, на втором месте — российские технологии. В 2021 году компании в равной степени использовали технологии российских поставщиков и стран Западной Европы. На втором месте в равной доле — технологии Китая и стран Ближнего Востока, в том числе Турции. 

  «Социальная ответственность бизнеса»

  В рамках критерия  «Социальная ответственность бизнеса» можно выделить  показатели предприятий по экологичности и этическому подходу к бизнесу, устойчивому развитию (ESG) и социальной ответственности. У 90% компаний, принявших участие в анкетировании, на предприятиях есть очистные сооружения для сточных вод. У 80% заводов есть оборудование для охраны атмосферного воздуха. Все предприятия проводят периодический мониторинг воздействия на окружающую среду. 

  Стоит отметить, что российские компании учитывают современные тенденции. Так, 60% предприятий учитывают стандарты устойчивого развития (ESG) в своей деятельности. 70% опрошенных компаний принимали участие в благотворительных или социальных акциях в 2021 году. 

  «Перспективы развития компании»

  Статус «Перспективы развития компании» учитывал планы по запуску новых продуктов и развитию бизнеса до 2024 года включительно. 70% компаний планируют открытие новых производственных линий и выпуск новых видов продукции. Например, участники рейтинга отметили, что планируют производить ячменный солод, биополимеры, органические кислоты, пищевой модифицированный крахмал. Для этих целей 90% компаний планируют закупку нового оборудования. 

  В рамках статуса «Перспективы развития компании» следует отметить следующие предприятия:  ЗАО «Завод премиксов №1» и ООО «Рустарк». Эти компании уже инвестируют или планируют развивать отраслевые технологические стартапы. ООО «Амилко» в 2022 году запустило производство катионного и окисленного крахмалов, а также построило жилой комплексов для сотрудников. 

  Компании планируют экспортировать новые виды продукции, либо увеличить экспорт продукции, некоторые будут расширять штат сотрудников. 

  «Вклад компании в развитие отрасли»

  80% опрошенных компаний состоят в отраслевой Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна: ООО «Каргилл», ООО «Амилко», ООО «АСТОН Крахмало-Продукты», ЗАО «Завод премиксов №1», ООО «НьюБио», ОАО «Хоботовское предприятие «Крахмалопродукт», ООО «Рустарк», АО «АминоСиб», АО «Чаплыгинский крахмальный завод», ООО «Крахмальный завод «Кабардинский», ООО «Чувашъенкрахмал», ООО «Мглинский крахмальный завод», СПК «Удача», ООО «Амил», ООО «Альбион». Предприятия, которые входят в состав Ассоциации «Союзкрахмал», производят от 60% до 100% разных видов продукции глубокой переработки зерна. Через ассоциацию компании взаимодействуют с регулирующими органами и отраслевым сообществом, в том числе по внесению предложений в законодательные акты. 

  В 2021 году компании отправляли на экспорт до 30% от всей производимой ими продукции. 50% опрошенных предприятий планируют увеличивать экспорт продукции. 80% компаний производят или планируют производить продукцию, направленную на импортозамещение, например, мальтодекстрин, биополимеры, модифицированный крахмал, сухие глюкозные сиропы, глютеновые корма, кукурузный зародыш, лизин сульфат. 

  Компании ведут активную научную и просветительскую деятельность — на предприятиях есть сотрудники с научными степенями. К тому же, специалисты компаний участвовали в качестве спикеров на отраслевых мероприятиях, были авторами статей в СМИ.  

  «Мы второй раз проводим рейтинг «Лидеры глубокой переработки зерна». В этом году участие в опросе приняли больше компаний, что говорит об их открытости и готовности к взаимодействию. Также в этот раз мы решили разместить полный список всех производителей  рынка глубокой переработки зерна, чтобы сформировать полное представление об отрасли. В перспективе планируем проводить рейтинг ежегодно», — прокомментировал президент Ассоциации «Союзкрахмал» Олег Радин.

  Методология рейтинга

  Методология рейтинга компаний основывается на оценке следующих критериев: мощности переработки сельскохозяйственного сырья и финансовых показателей — прибыли и выручки компаний за 2021 год. За основу оценки были приняты сведения ФНС России и Росстата, представленные на портале List-Org. Компании имели возможность скорректировать данные из открытых источников, в этом случае они направляли организаторам подтверждающие документы. Компании, набравшие равное количество баллов, занимают одинаковую позицию в рейтинге.

  Для комплексной оценки работы предприятий был проведен опрос компаний, отражающий следующие параметры: «Инновационность предприятия», «Социальная ответственность бизнеса», «Перспективы развития компании», «Вклад компании в развитие отрасли глубокой переработки зерна». 

  Об Ассоциации «Союзкрахмал»: Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна является профессиональной некоммерческой организацией, содействующей укреплению и развитию отечественного рынка глубокой переработки зерна. Ассоциация «Союзкрахмал» основана в 1998 году и на данный момент объединяет крупнейшие предприятия отрасли, обеспечивающие производство более 75% объема отечественного производства нативного крахмала, мальтодекстрина и глюкозно-фруктозных сиропов, 90% модифицированных крахмалов, 100% глюкозных сиропов и L-лизин сульфата. 

  30 Янв 2023

• Глубокая переработка зерна в новых реалиях

  Олег Радин, президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна, выступит на форуме «Зерно России – 2023» с презентацией «Индустрия ГПЗ в новых реалиях: импортозамещение & импортозависимость». 

  Российская отрасль глубокой переработки сельскохозяйственного сырья представлена 23 компаниями, выручка которых составила 170 млрд рублей в 2021 году. Ежегодно компаниями отрасли перерабатывается более 2.5 млн тонн зерна. Непосредственно на предприятиях отрасли задействованы более  6 тысяч человек, еще тысячи рабочих мест созданы на связанных и обслуживающих компаниях. Ежегодно отрасль показывает стабильный рост производства продукции. 

  Продукция отрасли является высокомаржинальной и важна для продовольственной безопасности страны. Поэтому государственные органы предоставляют различные меры поддержки предприятий. Например, 8 декабря 2022 года Председатель Правительства Михаил Мишустин подписал распоряжение о направлении более 1,1 млрд рублей в Волгоградскую область. Решение позволит возместить часть прямых понесенных затрат при  строительстве завода по глубокой переработке зерна кукурузы в регионе. Предприятие производит крахмал, крахмальную патоку, мальтодекстрин, кукурузный глютен и другие виды продукции.

  Относительно периода прошлого года, производство практически по всем продуктам номенклатуры выросло. Это обусловлено частичным замещением импорта, а также запасами компаний-потребителей «впрок». За 9 месяцев 2022 года производство основных видов продукции увеличилось: нативных крахмалов — на 9%, модифицированных крахмалов — на 41%, мальтодекстрина — на 24%, фруктозы на 16%, глюкозы на 3%. 

  Экспортный рынок поставок продукции очень разнообразен. При этом, экспорт продуктов глубокой переработки все больше сосредотачивается на странах Ближнего Востока, Африки и Южной Америки. Основными рынками сбыта пшеничного крахмала являются Турция, Сербия. Кукурузный крахмал поставляется в Колумбию, Кот Д’ивуар, Эквадор и другие страны. Клейковина в основном экспортируется в Норвегию, Турцию, США. Патока крахмальная — в Буркина-Фасо, Туркменистан, Монголию, Узбекистан, Эквадор. Основной объем глюкозного сиропа сухого вывозится в Ливан, Иорданию, Узбекистан. Рынки сбыта мальтодекстрина насчитывают более 40 стран, в том числе, Кот д’Ивуар, ЮАР, ОАЭ, Чили, Египет, Колумбия, Гана, Турция, Доминикана. Катионные модифицированные крахмалы идут в Монголию, Азербайджан, Узбекистан, Таджикистан. Модифицированные крахмалы, применяемые в производстве гофрокартона и при бурении скважин, экспортируются в Ирак, Грузию, Узбекистан, Турцию, Таджикистан, Туркменистан. 

  Основные сложности для отрасли в 2022 году были связаны с уходом с российского рынка поставщиков оборудования, комплектующих  и химических компонентов, необходимых для производства продукции. Также для производителей аминокислот был введен запрет на экспорт лизина и обнуление пошлины на ввоз. 

  Стоимость зерна и экспортные пошлины на него благоприятно влияют на переработчиков в целом. Однако, проблемные вопросы назревают в технологическом оснащении предприятий. Увеличение стоимости логистики комплектующих и оборудования от 20 до 40%, а также, дестабилизация поставок выявляет риски простоев предприятий отрасли. 

  По отдельным сегментам, таким как пищевые модификации крахмалов существует риск дефицита сырья. Восковидной кукурузы либо нет в наличии, либо нет нативного крахмала из такой  кукурузы, что порождает риск дефицита ингредиентов, прежде всего, для мясной и молочной индустрий.

  В презентации будут освещаться итоги работы отрасли за 2022 год, прогнозы  развития рынка в 2023 году. Будет представлена статистика производства, импорта и экспорта основных видов продукции с добавленной стоимостью. А также, Олег Радин расскажет о перспективных направлениях инвестиций в отрасль и возможностях импортозамещения. 

  Выступление состоится в VI сессии форума «Зерно России – 2023». Зарегистрироваться на мероприятие можно на официальном сайте http://events.agbz.ru/

  Оргкомитет форума: «Журнал Агробизнес»

  По вопросам участия: +7 (909) 450-36-10, +7 (960) 476 53 39

  По вопросам выступления: +7 (988) 248-47-17

  e-mail: events@agbz.ru

  13 Янв 2023

• «Уралхим» запустил пилотную установку по производству протеина из гороха

  «Уралхим» запустил в «Сколково» пилотную установку по производству белка из гороха, сообщает ТАСС со ссылкой на слова гендиректора компании Дмитрия Коняева. Инвестиции компании в проект составили 300 млн руб., на исследования было выделено 200 млн руб.

  Коняев рассказал, что завод может перерабатывать 200 кг гороховой муки в час и производить 35 кг в час горохового изолята. Максимальная мощность установки составляет до 30 т белка в год. Пилотная установка является частью крупного проекта, в рамках которого к 2024 году на площадке «Уралхима» в Кировской области планируется запустить производство биопротеина с применением метана. По итогам эксплуатации компания планирует выйти на проектирование завода полной мощности производительностью от 15 тыс. т до 50 тыс. т в год.

  По словам Коняева, компания намерена поставлять гороховый протеин как на внутренний рынок, так и на экспорт, в частности в страны Азии. «Для строительства правильного крупнотоннажного производства всегда важно иметь пилотную установку, в первую очередь это производство нацелено на отработку технологий и на апробирование различных видов сырья для того, чтобы избежать ошибок, — цитирует его ТАСС. — У нас есть планы по строительству крупнотоннажного производства горохового изолята, поскольку на сегодняшний момент гороховый изолят в России не производится, импортируется».

  Отвечая на вопрос о сроках строительства, Коняев отметил, что обычно такой завод может быть построен за три-четыре года. Компания пока не определилась с возможным местом для возведения предприятия, добавил он. Коняев также рассказал, что компания уже начала поставки горохового изолята с пилотной установки ряду производителей продуктов питания. 

  Гороховый изолят является менее аллергенным продуктом, чем, например, пшеничный глютен, говорит президент ассоциации «Союзкрахмал» Олег Радин. «Основными рынками его потребления остаются Европа и США, где активно развивается производство альтернативных продуктов питания. При этом Китай не переходит на гороховый протеин. Если «Уралхим» построит свой завод, первое, что им нужно будет сделать — создать рынок, потому что сейчас рынок изолятов составляет всего около 4 тыс. т против пшеничного глютена, которого производится более 70 тыс. т», — сказал он «Агроинвестору».

  Источник: Агроинвестор 

  28 Ноя 2022

• Урожай 2022. Первые итоги, цены, пути реализации

  Подводить итоги сбора урожая в середине октября, когда готовится этот материал, слишком рано, тем не менее уже сейчас понятно, что погода не сделала картофелеводам скидку за позднюю посадку: во многих регионах продолжаются дожди, и риски того, что часть урожая останется в полях, увеличиваются с каждым днем.
  С другой стороны, несмотря на тяжелую уборку, без картофеля страна не останется.

  (далее…)

  07 Ноя 2022

• CMT’s 2023 Starch & Protein conferences

  

  CMT’s 11th Starch World ASIA series is back this year with a new improved version!

  Rebranding to 11th Starch Value Chain ASIA, this event brings all players in the starch supply chain to share and discuss developments on realising the full potential of starch crops, value added pathways for cassava , protein and fibre value of pulses, rice, wheat and the importance of these components in the current shift towards healthy & sustainable diets.

  The event will follow through with another conference on Sustainable Plant Protein & Fermentation Solutions – as nowadays starch and protein goes hand in hand together.

  Thailand is promoting a vision of bioeconomy for national development based on the sugarcane and cassava sectors. The vision of bioeconomy of the Government of Thailand is to modernize agriculture by adding value to raw materials from farmers’ fields.

  What will Thailand’s cassava bioeconomy value chain look like? How can cassava play an important role?

  What is currently done to enhance the competitiveness of cassava industry in the region? Can cassava be the sustainable feedstock for the growing bioplastics demand?

  CMT has lined up a great panel of distinguished speakers to share what’s next for the region’s starch industry from food, non-food applications to the production of biogas from waste streams. And many more!

  Key highlights 

  • CMD resistance in Thailand in normal and waxy pipelines.
  • Cassava developments in the supply zone of Vietnam, Laos & Cambodia, and the pre-emptive work on some other diseases
  • A sustainable and integrated approach for cassava starch processing in Indonesia
  • Cassava based biodegradable plastics
  • Biogas from wastewater treatment of starch processing plant & carbon offset opportunities
  • Innovations in low Gi healthy carbohydrates
  • Rise of cassava by products & novel alternatives feed ingredients
  • Harnessing carbohydrate starch crops for production of high quality proteins for food and feed market

  and many more !

   

  Contact huiyan@cmtsp.com.sg for more information.

  For more info visit https://www.cmtevents.com/aboutevent.aspx?ev=230103&

  04 Ноя 2022