Карельская форель переходит на местные корма

Компания «Аква Фид» открыла гигантский завод кормов для ценных пород рыбы. Он способен обеспечить все рыбоводные хозяйства Карелии, которые выращивают половину форели в стране.

В поселке Березовка Кондопожского района Республики Карелия в конце июня открылся один из крупнейших в стране заводов по производству рыбных кормов мощностью 50 тыс. тонн продукции в год, а это треть рынка аквакормов для ценных пород рыб — форели и семги, который в 2024 года оценивался в 150 тыс. тонн. Инвестиции в проект составили 1,7 млрд рублей, завод «Аква Фид» оснастили современной китайской высокотехнологичной линией Famsun, позволяющей за счет технологии двойного дробления на стадии предподготовки и смешивания сырья выпускать гранулы корма диаметром от 1,2 до 10 мм, то есть кормить разновозрастную рыбу, от мальков до взрослых особей..

Вопрос качества кормов для аквакультур является для рыбоводов первостепенным, потому что рыба ошибок не прощает, на неправильный подбор питания реагирует болезнями и замедлением роста. Но если импортные корма были проверены временем и многолетним опытом их производства, то у молодых отечественных компаний такого актива в большинстве случаев нет. Как это влияет на качество выпускаемых ими кормов?

В «Аква Фиде» намерены работать по классическим рецептурам, основанным на большом содержании рыбной муки, на натуральных компонентах, вместе с тем понимая, что каждый рецепт не статичен, он меняется в зависимости от характеристик сырья, к примеру от процента протеина в рыбной муке. Ведь именно благодаря высокому содержанию легкоусвояемого белка, сбалансированному аминокислотному профилю и наличию омега-3 жирных кислот рыба быстро растет. «Каждый раз, когда мы берем сырье, мы обновляем рецептуру под него, подбираем в баланс соответствующие компоненты, в этом плане у нас все отработано и как первых потребителей кормов все устраивает», — говорит Анастасия Федоренко.

В «Савкина Эксперт Group» считают, что есть более острая проблема — импортозависимость от компонентов витаминно-минеральных премиксов для аквакормов составляет от 50 до 100%. Это аминокислоты, астаксантин, витамины А, Д, Е, группа В, С, минералы и ряд других компонентов, производство которых в стране либо отсутствует, либо сильно ограничено. А без них отечественное производство кормов как для рыб, так и для других животных находится под угрозой.

В Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна подтвердили наличие такой проблемы в стране, и если запрос по лизину выполняется уже на 80% — силами двух российских предприятий и Белорусской национальной биотехнологической корпорации (БНБК), то витамины практически никто не производит, лишь небольшую часть спроса в витаминах группы А, В, D и Е закрывает компания «Арника» в Приморском крае, а основным поставщиком является Китай.

У проблемы есть решение, но оно дорогостоящее: строительство завода по глубокой переработке зерна и производству продуктов микробиологического синтеза обойдется инвестору более чем в 20 млрд рублей. «Для создания такого предприятия нужны соответствующая инфраструктура, дешевые деньги, поставщики оборудования и технологий, обученные специалисты и компетентный инвестор, готовый взять на себя комплекс рисков», — говорит президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна Олег Радин. По его словам, сегодня реализуется несколько инвестпроектов по глубокой переработке кукурузы, пшеницы и гороха, однако в перечне линейки потенциальных продуктов витамины пока не обозначены.

Полный материал доступен по ссылке.