Президент ассоциации предприятий глубокой переработки зерна принял участие в форуме “ПроПротеин – 2022”. Олег Радин рассказал о ситуации на рынке растительных протеинов в России.
Олег Радин наметил основные тенденции и перспективы рынка растительных протеинов. Драйверами роста этого рынка последние годы являются развитие животноводства и аквакультуры, то есть кормовое потребление. А также рост рынка хлебобулочных и кондитерских изделий, рост числа потребителей продуктов на растительной основе, то есть пищевое потребление.
Во многих странах сейчас наблюдается рост спроса на пшеничный и кукурузный глютен, аминокислоты, гороховый и соевый протеины. В России внутреннее потребление глютена пшеничного развито слабо. Гороховый и соевый протеины могут последовательно заместить импорт при реализации полномасштабных проектов.
“В России и странах ЕАЭС производство глютена пшеничного экспортоориентировано, наблюдается стабильный спрос на глютен кукурузный. С 2023 года на рынке будет профицит внутреннего производства лизина, при выходе на полную мощность компаний-производителей”, — объяснил Олег Радин.
О мероприятии: 22 сентября прошли Форумы «ПроПротеин 2022» и «ПротеинТек 2022». Научные аспекты, пилотные и реальные проекты производства, переработки новых пищевых протеинов (растительных заменителей мяса, культивируемого “мяса из пробирки”, протеинов из насекомых) стали основной темой обсуждений. Организатором выступила Российская Биотопливная Ассоциация и Центр Новых Технологий. За два дня Форумы посетило более 120 профессионалов отрасли. Удалённо через веб-трансляции в Форумах участвовало более 50 коллег.
Участники сошлись в главном — сегодня в мире существует дефицит пищевого белка. Недостаток белка в ближайшие десятилетия сохранится, вероятно, обострится. По оценкам экспертов уже к 2024 году мировой рынок кормовых протеинов превысит 200 млрд долларов. Также наблюдается рост интереса потребителей и инвесторов к альтернативным протеинам, включая растительные белки и заменители мяса. По оценке экспертов мировой рынок «альтернативного мяса» в 2040 году может достичь 240 млрд долларов.
Последние новости
ООО «НьюБио» – лауреат международного конкурса «Лучший ...
С 6 по 10 февраля 2023 года в Москве состоялась 30-я юбилейная международная выставка «ПРОДЭКСПО – 2023». ООО «НьюБио» – постоянный участник ...
17. Фев. 2023
Конгресс и выставка «Биомасса: топливо и энергия - 2023»
12-13 апреля 2023 года в Москве, в отеле «Холидей Инн Лесная» состоится Конгресс и выставка «Биомасса: топливо и энергия» – специализированное ...
13. Фев. 2023
Премия «Агроинвестор года — 2022»: ООО «НьюБио» победитель ...
3 февраля состоялось награждение победителей III ежегодной национальной премии в сфере сельского хозяйства и продовольствия «Агроинвестор года — ...
09. Фев. 2023
Президент ассоциации «Союзкрахмал» Олег Радин дал несколько ...
Президент ассоциации «Союзкрахмал» Олег Радин дал несколько комментариев телеграм-каналу Ритейлер Свифт по поводу ситуации в отрасли: — Какие ...
08. Фев. 2023
«Содружество» переработает амурскую сою
В 2023 году компания начнет строительство нового предприятия в ДФО ГК «Содружество», один из крупнейших переработчиков маслосемян в России, планирует ...
08. Фев. 2023