Техническое регулирование производства пищевой продукции в ЕАЭС. Практика применения технических регламентов Таможенного Союза

10-12 апреля Международная промышленная академия провела курс повышения квалификации  «Техническое регулирование  производства пищевой продукции в ЕАЭС. Практика применения технических регламентов таможенного союза», в котором принял участие президент ассоциации  российских производителей крахмалопаточной продукции  Олег Радин.

Основными  темами курса стали:

• Современная законодательная и нормативная база в области производства пищевой продукции. Техническое регулирование производства пищевой продукции в России и Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС).
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: проблемные вопросы, практика применения.
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: комментарии по практике применения.
• ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»: уточнения и разъяснения.
• Утвержденные и готовящиеся изменения в технические регламенты Таможенного союза
• Организация государственного, общественного и производственного контроля за выполнениями требований технических регламентов.
• Стандарты как доказательная база технических регламентов. Реалии и перспективы
• Разработка и внедрение систем менеджмента качества и безопасности на пищевых и перерабатывающих предприятиях.
• Роль санитарно-гигиенического состояния предприятий в выпуске качественной и безопасной продукции, внедрении систем менеджмента качества и безопасности.
• Санитарная обработка оборудования и помещений на пищевых предприятиях: новые направления, решение проблем.
• Современные дезинфицирующие и моющие средства отечественного и импортного производства. Аспекты безопасного применения.
• Практика применения технических регламентов Таможенного союза. Круглый стол вопросов и ответов.

Президент ассоциации «Роскрахмалпатока» выступил с темой «Актуальные вопросы практики применения ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».

В качестве спикеров так же выступили такие эксперты, как: Ковалев Виктор Николаевич, заместитель начальника отдела технического регулирования Деппищепрома Минсельхоза России, Соловьев Геннадий Валентинович, руководитель управления по техническому регулированию ООО «Нестле Россия», к.т.н., Раева Надежда Руслановна,  начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области, Кузлякина Юлия Алексеевна, научный сотрудник отдела ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, Мильруд Всеволод  Ефимович, заместитель председателя комитета по качеству Ассоциаций компаний розничной торговли «АКОРТ».

В ходе курса участники получили необходимые знания и практический опыт о законодательном и нормативном регулировании в области пищевой и перерабатывающей промышленности.