Технологический семинар — это узкопрофильное мероприятие, которое объединяет технологов и руководителей производств, менеджеров по качеству и закупкам, начальников лабораторий и других специалистов крахмальной отрасли.
Семинар становится известнее и популярнее среди специалистов отрасли: в прошлом году его посетило порядка 30 человек, в этом году участие приняли более 40 человек, прозвучало 9 докладов. В качестве спикеров были приглашены представители крупных компаний, которые рассказали о новейших технологиях и разработках в сфере производства различных видов крахмала.
Альбина Кадиева, к.т.н., технический специалист компании «Новозаймс», представила доклад на тему: «Фермент связывающего действия действия – инновации для крахмальной индустрии». Альбина объяснила специфику работы ферментов связывающего действия, свойства ферментов и области применения ферментов.
О современных технологиях фильтрации для пищевой промышленности рассказал Игорь Данилевич, менеджер по странам СНГ компании «Herding Polska Sp. z o.». Новые фильтрующие элементы характеризуются высокой степенью очистки воздуха, длительным сроком службы и широким диапазоном температур, при которых они могут использоваться.
Евгений Ребенок, представитель компании «SiccaDania» по Восточной Европе, выступил с темой: «Модифицированный крахмал. Технология производства и использование в пищевой промышленности». В своем докладе он представил полный цикл производства следующих пищевых модификаций: загустители, эмульгаторы, желирующие агенты, структурообразователи, заменители жира, инкапсуляции ароматов, связующие агенты, увеличивающие хрусткость агенты; а также технических модификаций, таких как компоненты клеев, связующие, водоудерживающие агенты.
Также спикерами мероприятия стали: Олег Чулюков, к.т.н., зам. ген. директора по методическим и техническим вопросам ГК «Люмэкс»; Алексей Класс, директор по продажам компании BEHN + BATES в РФ и СНГ; Андрей Ромашко, ведущий инженер-технолог технологического отдела АО «МАЙ ПРОЕКТ»; Дмитрий Витюнов, руководитель проектов компании S&A Engineering Solutions; Владимир Ковтунов, в.н.с., к.с.-х.н., АНЦ «Донской»; О.А. Платонова, к.х.н., начальник отдела технологического сопровождения проектов АО «МосводоканалНИИпроект», И.И. Павлинова, ст. н. с., проф., д.т.н., советник РААСН АО «МосводоканалНИИпроект».
Семинар «ПроКрахмал 2019» был организован Ассоциацией Российских производителей крахмалопаточной продукции. Президент Ассоциации Олег Радин с гордостью заявляет: «Мы уже в третий раз проводим подобный семинар. Концепция мероприятия — от сырья до очистки сточных вод, при этом последнему, учитывая ужесточение законодательства, сейчас уделяется особое внимание. Из опыта предыдущих мероприятий, мы видим бóльшую вовлеченность технических специалистов. Сейчас у нас также участвуют представители предприятий, производящих аминокислоту лизин. На семинаре выступили представители компаний из России, Дании, Польши и Германии, поэтому мероприятие смело можно назвать международным».
Последние новости
Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна и ЗАО ...
26 мая в Минске на площадке Закрытого акционерного общества «Белорусская национальная биотехнологическая корпорация» было подписано соглашение о партнёрстве с Ассоциацией предприятий глубокой переработки зерна. Документ подписали президент Ассоциации Олег Радин и генеральный директор ЗАО «БНБК» Даниил Урицкий в целях содействия формирования и развития стабильного рынка глубокой переработки зерна в условиях функционирования Евразийского экономического союза. Читать дальше...
06. Июн. 2023
Компания «Химпром» вошла в состав Ассоциации «Союзкрахмал»
Единогласным решением общего собрания членов Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал» ООО «Химпром» вошло в состав ...
15. Май. 2023
«Ингредиенты и добавки – 2023» – ведущее ...
С 4 по 6 апреля 2023 года в «Крокус Конгресс Холле» прошла Международная выставка и конференция «Ингредиенты и добавки – 2023». Подводим итоги ключевого бизнес-мероприятия рынка ингредиентов для производства продуктов питания и напитков, фармацевтики и БАД, парфюмерии и косметики, а также бытовой химии.
05. Май. 2023
«Русский водород» купил имущество «Донбиотеха»
Сумма сделки превышает 7 млрд рублей.
05. Май. 2023
Мировые тренды и передовой опыт в сфере производства ...
В настоящее время производители ингредиентов и добавок для продуктов питания, напитков, БАД оказались в очень непростых экономических условиях: им приходится налаживать новые партнёрские связи, менять географию поставщиков и перекраивать логистику. Как при этом сохранить качество, доступную цену и конкурентоспособность на рынке? Своим ценным опытом с коллегами по цеху поделятся участники Конференция «Нева Ингредиентс. Еда и технологии», которая состоится 31 мая – 1 июня 2023 года в Санкт-Петербурге. Читать дальше...
29. Апр. 2023