Технологический семинар — это узкопрофильное мероприятие, которое объединяет технологов и руководителей производств, менеджеров по качеству и закупкам, начальников лабораторий и других специалистов крахмальной отрасли.
Семинар становится известнее и популярнее среди специалистов отрасли: в прошлом году его посетило порядка 30 человек, в этом году участие приняли более 40 человек, прозвучало 9 докладов. В качестве спикеров были приглашены представители крупных компаний, которые рассказали о новейших технологиях и разработках в сфере производства различных видов крахмала.
Альбина Кадиева, к.т.н., технический специалист компании «Новозаймс», представила доклад на тему: «Фермент связывающего действия действия – инновации для крахмальной индустрии». Альбина объяснила специфику работы ферментов связывающего действия, свойства ферментов и области применения ферментов.
О современных технологиях фильтрации для пищевой промышленности рассказал Игорь Данилевич, менеджер по странам СНГ компании «Herding Polska Sp. z o.». Новые фильтрующие элементы характеризуются высокой степенью очистки воздуха, длительным сроком службы и широким диапазоном температур, при которых они могут использоваться.
Евгений Ребенок, представитель компании «SiccaDania» по Восточной Европе, выступил с темой: «Модифицированный крахмал. Технология производства и использование в пищевой промышленности». В своем докладе он представил полный цикл производства следующих пищевых модификаций: загустители, эмульгаторы, желирующие агенты, структурообразователи, заменители жира, инкапсуляции ароматов, связующие агенты, увеличивающие хрусткость агенты; а также технических модификаций, таких как компоненты клеев, связующие, водоудерживающие агенты.
Также спикерами мероприятия стали: Олег Чулюков, к.т.н., зам. ген. директора по методическим и техническим вопросам ГК «Люмэкс»; Алексей Класс, директор по продажам компании BEHN + BATES в РФ и СНГ; Андрей Ромашко, ведущий инженер-технолог технологического отдела АО «МАЙ ПРОЕКТ»; Дмитрий Витюнов, руководитель проектов компании S&A Engineering Solutions; Владимир Ковтунов, в.н.с., к.с.-х.н., АНЦ «Донской»; О.А. Платонова, к.х.н., начальник отдела технологического сопровождения проектов АО «МосводоканалНИИпроект», И.И. Павлинова, ст. н. с., проф., д.т.н., советник РААСН АО «МосводоканалНИИпроект».
Семинар «ПроКрахмал 2019» был организован Ассоциацией Российских производителей крахмалопаточной продукции. Президент Ассоциации Олег Радин с гордостью заявляет: «Мы уже в третий раз проводим подобный семинар. Концепция мероприятия — от сырья до очистки сточных вод, при этом последнему, учитывая ужесточение законодательства, сейчас уделяется особое внимание. Из опыта предыдущих мероприятий, мы видим бóльшую вовлеченность технических специалистов. Сейчас у нас также участвуют представители предприятий, производящих аминокислоту лизин. На семинаре выступили представители компаний из России, Дании, Польши и Германии, поэтому мероприятие смело можно назвать международным».
Последние новости
Глубокая переработка зерна в новых реалиях
Олег Радин, президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна, выступит на форуме «Зерно России - 2023» с презентацией «Индустрия ГПЗ в ...
13. Янв. 2023
«Уралхим» запустил пилотную установку по производству ...
«Уралхим» запустил в «Сколково» пилотную установку по производству белка из гороха, сообщает ТАСС со ссылкой на слова гендиректора компании Дмитрия ...
28. Ноя. 2022
Урожай 2022. Первые итоги, цены, пути реализации
Подводить итоги сбора урожая в середине октября, когда готовится этот материал, слишком рано, тем не менее уже сейчас понятно, что погода не сделала картофелеводам скидку за позднюю посадку: во многих регионах продолжаются дожди, и риски того, что часть урожая останется в полях, увеличиваются с каждым днем.
С другой стороны, несмотря на тяжелую уборку, без картофеля страна не останется.
07. Ноя. 2022
CMT's 2023 Starch & Protein conferences
CMT's 11th Starch World ASIA series is back this year with a new improved version! Rebranding to 11th Starch Value Chain ASIA, this event brings ...
04. Ноя. 2022
Президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна ...
В 2023 году за счет производства двух российских предприятий и запуска на полную мощность белорусского завода российские животноводы будут полностью обеспечены лизином. Необходимости поставок лизина из дальнего зарубежья не будет. Такой прогноз в интервью «Ветеринарии и жизни» озвучил Олег Радин, президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал).
02. Ноя. 2022