Технологический семинар — это узкопрофильное мероприятие, которое объединяет технологов и руководителей производств, менеджеров по качеству и закупкам, начальников лабораторий и других специалистов крахмальной отрасли.
Семинар становится известнее и популярнее среди специалистов отрасли: в прошлом году его посетило порядка 30 человек, в этом году участие приняли более 40 человек, прозвучало 9 докладов. В качестве спикеров были приглашены представители крупных компаний, которые рассказали о новейших технологиях и разработках в сфере производства различных видов крахмала.
Альбина Кадиева, к.т.н., технический специалист компании «Новозаймс», представила доклад на тему: «Фермент связывающего действия действия – инновации для крахмальной индустрии». Альбина объяснила специфику работы ферментов связывающего действия, свойства ферментов и области применения ферментов.
О современных технологиях фильтрации для пищевой промышленности рассказал Игорь Данилевич, менеджер по странам СНГ компании «Herding Polska Sp. z o.». Новые фильтрующие элементы характеризуются высокой степенью очистки воздуха, длительным сроком службы и широким диапазоном температур, при которых они могут использоваться.
Евгений Ребенок, представитель компании «SiccaDania» по Восточной Европе, выступил с темой: «Модифицированный крахмал. Технология производства и использование в пищевой промышленности». В своем докладе он представил полный цикл производства следующих пищевых модификаций: загустители, эмульгаторы, желирующие агенты, структурообразователи, заменители жира, инкапсуляции ароматов, связующие агенты, увеличивающие хрусткость агенты; а также технических модификаций, таких как компоненты клеев, связующие, водоудерживающие агенты.
Также спикерами мероприятия стали: Олег Чулюков, к.т.н., зам. ген. директора по методическим и техническим вопросам ГК «Люмэкс»; Алексей Класс, директор по продажам компании BEHN + BATES в РФ и СНГ; Андрей Ромашко, ведущий инженер-технолог технологического отдела АО «МАЙ ПРОЕКТ»; Дмитрий Витюнов, руководитель проектов компании S&A Engineering Solutions; Владимир Ковтунов, в.н.с., к.с.-х.н., АНЦ «Донской»; О.А. Платонова, к.х.н., начальник отдела технологического сопровождения проектов АО «МосводоканалНИИпроект», И.И. Павлинова, ст. н. с., проф., д.т.н., советник РААСН АО «МосводоканалНИИпроект».
Семинар «ПроКрахмал 2019» был организован Ассоциацией Российских производителей крахмалопаточной продукции. Президент Ассоциации Олег Радин с гордостью заявляет: «Мы уже в третий раз проводим подобный семинар. Концепция мероприятия — от сырья до очистки сточных вод, при этом последнему, учитывая ужесточение законодательства, сейчас уделяется особое внимание. Из опыта предыдущих мероприятий, мы видим бóльшую вовлеченность технических специалистов. Сейчас у нас также участвуют представители предприятий, производящих аминокислоту лизин. На семинаре выступили представители компаний из России, Дании, Польши и Германии, поэтому мероприятие смело можно назвать международным».
Последние новости
Рынок глубокой переработки зерна в России: итоги 2023 года
Россия в 2023 году сделала ставку на увеличение производства некоторых позиций отрасли глубокой переработки зерна на территории страны, что отразилось на конъюнктуре рынка и экспортных поставках. Итоги работы отрасли за 2023 год представила Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал». Читать дальше...
26. Мар. 2024
Известны спикеры конференции “ПроКрахмал 2024: тенденции ...
Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна Союзкрахмал 19 апреля 2024 года организует ежегодную VIII международную конференцию “ПроКрахмал 2024: тенденции рынка глубокой переработки зерна”. Также в рамках конференции 19 марта 2024 года пройдет вебинар с участием иностранных спикеров. Читать дальше...
14. Мар. 2024
Волгоградская компания «НьюБио» - победитель IV ...
29 февраля в Москве в отеле The Carlton, Moscow в торжественной обстановке состоялось награждение победителей IV ежегодной национальной премии в ...
01. Мар. 2024
Президент Союзкрахмала поделился опытом российских ...
В Минске 31 января 2024 года в «Научно-практическом центре Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» прошел научно-практический семинар «Актуальные вопросы улучшения и совершенствования технологий производства крахмала». На мероприятии выступили российские и белорусские эксперты. Читать дальше...
09. Фев. 2024
Союзкрахмал принял участие в выставке «Картофель и Овощи ...
С 24 по 26 января 2024 года в Москве в МВЦ «Крокус Экспо» при активном участии Минсельхоза России и ведущих отраслевых объединений страны ...
06. Фев. 2024