27 марта 2025 года ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья провел Международную научно-практическую конференцию – Некоммерческая организация "Союзкрахмал"
По вопросам сотрудничества: office@starchunion.com
С 9:00 до 18:00 +7 (495) 795-45-75
27 марта 2025 года ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья провел Международную научно-практическую конференцию

27 марта 2025 года ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья провел Международную научно-практическую конференцию

27 марта 2025 года ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья провел Международную научно-практическую конференцию

27 марта 2025 года Всероссийский научно-исследовательский институт крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья провел Международную научно-практическую конференцию, посвященную 100-летию со дня рождения основоположника производства модифицированных крахмалов, заслуженного деятеля науки Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Анатолия Ивановича Жушмана. 
Участие в мероприятии приняли ученики и коллеги Анатолия Ивановича, представители научных институтов, университетов, бизнес-сообществ, производителей пищевой продукции, а также члены семьи А.И. Жушмана.
На открытии конференции добродушно и с теплотой повествовали о жизни, деятельности и научном вкладе Анатолия Ивановича Жушмана в развитие отечественной крахмалопаточной промышленности, системном подходе при разработке технологий модифицированных крахмалов, о применении научных разработок в пищевой промышленности. 
А.И. Жушман был инициатором создания производства низкобелковых лечебных продуктов питания на основе крахмала, предназначенных для детей, страдающих фенилкетонурией и почечной недостаточностью. Каждый выступающий искренне подчеркивал важность научных разработок А.И. Жушмана.
В завершении мероприятия с благодарственной речью в адрес института, коллег, учеников и последователей Анатолия Ивановича с теплыми пожеланиями выступила его дочь — Елена Анатольевна Козлова.

 

Последние новости