Основное применение крахмала в кондитерской промышленности состоит в производстве карамелей, кондитерской массы и других видов сладостей как ингредиент и при изготовлении изделий из расплава или для посыпки сладостей, чтобы предотвратить их слипание.
Глюкоза предотвращает кристаллизацию леденцовой карамели и снижает гигроскопичность конечного продукта.
Последние новости
Предприятие «НьюБио» стало призёром премии «Экспортёр года» ...
Компания «НьюБио» заняла второе место в окружном этапе премии «Экспортёр года» в Южном федеральном округе в номинации «Экспортёр года в сфере ...
17. Авг. 2024
Минсельхоз обновил перечень продукции глубокой переработки ...
Минсельхоз России утвердил новый перечень продукции глубокой переработки зерна. Помимо прочего, в него вошли комплексные пищевые добавки, ...
02. Авг. 2024
Завод «НьюБио» посетил президент Ассоциации «Союзкрахмал» ...
Впервые на предприятии «НьюБио» побывал президент Ассоциации «Союзкрахмал» Олег Радин. Специалисты компании провели экскурсию для гостя. Они ...
22. Июл. 2024
Представители «НьюБио» рассказали о полезных свойствах ...
Специалисты «НьюБио» приняли участие во II Конференции «Нева Ингредиентс. Еда и технологии» в Санкт-Петербурге. Директор по маркетингу «НьюБио» ...
08. Июл. 2024
Китай — стратегический партнер России в области глубокой ...
Завершился бизнес-тур российских компаний в Китайскую Народную Республику
25. Июн. 2024