Крахмалы в мясной промышленности

Первые сведения о промышленном производстве крахмалов известны с 1772 года, а масштабное применение в пищевой и других отраслях промышленности началось в 1940 — 1960 годах. С тех пор количество и разнообразие используемых крахмалопродуктов многократно выросло. Крахмал и крахмалопродукты стали незаменимыми компонентами при производстве продуктов питания. На данный момент в Российской Федерации потребность в крахмалопродуктах только в мясной промышленности составляет свыше 15 000 тонн в год.

Крахмалы в мясной промышленности

Последние новости